شیره انگور، چهار شیره و چکیده خرما. بیشترشان کیلویی‌اند.
3 محصول
شیره‌ها از قدیمی‌ترین شیرین‌کننده‌های طبیعی در سفره ایرانی هستند؛ محصولاتی غلیظ، خوش‌طعم و پرانرژی که از میوه‌ها و مواد اولیه طبیعی به دست می‌آیند.
شیره انگور یکی از شناخته‌شده‌ترین انواع شیره در ایران است و از آب انگور تهیه می‌شود که پس از استخراج و صاف‌کردن، طی فرایندی به غلظت مناسب می‌رسد.
شیره خرما نیز از فرآوری خرما به دست می‌آید و طعم عمیق، شیرینی طبیعی و رنگی تیره‌تر دارد.
در روش‌های سنتی، هدف اصلی از تهیه شیره، کاهش آب و افزایش غلظت عصاره میوه بوده است؛ روشی که امکان نگهداری طولانی‌تر محصول را نیز فراهم می‌کرد.
چکیده خرما از فرآورده‌های ارزشمند خرماست که با استخراج ترکیبات محلول میوه و تغلیظ آن تهیه می‌شود.
شیره‌ها به‌دلیل داشتن قندهای طبیعی، منبع قابل‌توجهی از انرژی غذایی هستند و می‌توانند در وعده صبحانه یا میان‌وعده استفاده شوند.
بسته به ماده اولیه، رنگ، عطر، میزان شیرینی و غلظت شیره می‌تواند تفاوت زیادی داشته باشد.
شیره انگور معمولاً طعمی میوه‌ای و کمی ملس دارد، در حالی که شیره خرما طعمی گرم‌تر و شیرینی بیشتری دارد.
ترکیب چند شیره نیز در محصولات سنتی مانند چهارشیره، برای ایجاد طعم و ویژگی متفاوت مورد استفاده قرار می‌گیرد.
چهارشیره معمولاً ترکیبی از چند شیره طبیعی است و فرمول آن می‌تواند بسته به تولیدکننده و مواد اولیه متفاوت باشد.
شیره را می‌توان در کنار ارده، نان، کره‌های مغزی و مغزها مصرف کرد و از آن برای شیرین‌کردن برخی نوشیدنی‌ها و خوراکی‌ها نیز بهره برد.
برخلاف شکر سفید، شیره‌ها حاصل فرآوری یک ماده اولیه طبیعی مانند انگور یا خرما هستند؛ بااین‌حال همچنان باید آن‌ها را منبع قند و انرژی در نظر گرفت.
کیفیت شیره به ماده اولیه، روش استخراج، میزان تغلیظ و شرایط نگهداری آن وابسته است.
غلظت مناسب، عطر طبیعی و طعم متعادل از ویژگی‌هایی هستند که هنگام انتخاب شیره اهمیت دارند.
در سرصبح، مجموعه شیره‌ها برای کسانی انتخاب شده که به شیرین‌کننده‌های طبیعی و فرآورده‌های سنتی علاقه دارند.
چکیده خرما، شیره انگور، چهارشیره و انواع شیره می‌توانند بسته به ذائقه و نوع مصرف، انتخاب‌های متفاوتی برای صبحانه باشند.
شیره‌ها در فرهنگ غذایی ایران فقط یک شیرین‌کننده نیستند؛ بخشی از شیوه سنتی استفاده از میوه و حفظ ارزش غذایی آن در طول زمان بوده‌اند.
اگر به‌دنبال خرید شیره طبیعی هستید، بهتر است علاوه بر طعم، به ترکیبات، میزان افزودنی‌ها، روش تولید و شرایط نگهداری محصول توجه کنید.
سرصبح تلاش می‌کند در انتخاب فرآورده‌های طبیعی، اطلاعات محصول را شفاف در اختیار شما قرار دهد تا انتخابی آگاهانه‌تر داشته باشید.
در این دسته می‌توانید انواع شیره و فرآورده‌های تهیه‌شده از مواد اولیه طبیعی را برای صبحانه، میان‌وعده و استفاده روزمره پیدا کنید.
